L-胱氨酸是一种营养增补剂。用于奶粉的母乳化。属非必需氨基酸。对构成皮肤和毛发是必需物质，能促进手术及外伤的治疗。刺激造血功能，促进球生成。 有促进机体细胞氧化和还原功能，也可作化妆品的添加剂，能促进伤口愈合，对防治皮肤过敏及治疗湿疹等作用。分子式(Formula)： C6H12N2O4S2分子量(Molecular Weight)： 240.29CAS No.： 56-89-3几乎无臭。熔点258~261.‘C(分解）。溶于稀无机酸和碱性溶液，极难溶于水（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿
1.L-胱氨酸质量指标质量指标有AJI,USP,EP,CP,BP等版本(Specification)外观（Appearance）： 白色六角形板状结晶或白色结晶粉末含量（Purity）： 药用级包装（Package）： 25公斤/桶物化性质(Physical Properties)1、STANDARD：AJNOMTO’S STANDARD（1988）；2、Specific rotation (a D 20℃)：220℃；3、State of Solution(Transmittance)：≥98.0%；4、chloride(cl) ：≤0.020%；5、Ammonium(NH4) ：≤0.02%；6、Sulfate(SO4) ：≤0.020%；7、Iron(Fe)：≤10ppm；8、Beavy metals(Pb) ：≤10ppm；9、Arseic(AS2O3)：≤1ppm；10、Other amino acids：Chromatographically，not detectable；11、Loss on drying：≤0.20%；12、Residue on ignition(sulfated)：0.10%；13、Assay：≥99%
2.L-胱氨酸用途1.用于生化研究。制备生物培养基。用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。2.生化试剂，用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分3.作饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾机能，提高毛皮质量。4.可作化妆品添加剂，能促进伤口愈合，防止皮肤过敏及治疗湿疹等作用。
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