甜菊糖苷价格/甜菊糖苷厂家/武汉万荣科技发展有限公司 【甜菊糖苷】苷是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。 【甜菊糖苷】具有高甜度、低热能的特点， 【甜菊糖苷】甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明， 【甜菊糖苷】无毒副作用，无致癌物，食用安全，经常食用可预防、、症、心脏病、龋齿等病症， 【甜菊糖苷】是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。 【甜菊糖苷】可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业。甜菊糖苷特性】1.【纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。 2.【甜菊糖苷】易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。 3.【甜菊糖苷】溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解可防止发酵，变色和沉淀等；并可降低粘稠度，抑制细菌生长和延长产品保质期。4. 甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似白糖、甜度却为蔗糖的150～300倍。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍，味感更佳。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高；高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用时，对甜菊糖的后味有消杀作用，故与上述物质混合使用可起到矫味作用，提高甜菊糖苷甜味质量。
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