维生素D是一种脂溶性维生素,也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体,它与阳光有密切关系,所以又叫“阳光维生素”。维生素D是一族A、B、C、D环结构相同,但侧链不同的一类复合物的总称,A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构,目前已知的维生素D至少有10种,但重要的是维生素D2(麦角骨化醇)和维生素D3(胆钙化醇)。
维生素D2是紫外线照射植物中的麦角固醇产生,在自然界存在较少。维生素D3则由大多数动物的表皮和真皮内含有的7-脱氢经紫外线(波长265~228nm)照射转变而成。维生素D3是维生素D中生物代谢率的一种活性形式。在后文中提到的维生素D主要指维生素D3。维生素D3(胆钙化醇)主要是由人体自身合成的,人体的皮肤含有一种,经阳光照射后,就变成了维生素D3。所以,如果孩子能充分接受阳光的话,自身合成的维生素D3,就基本上能满足。另外,维生素D3还可来自动物性食物,如肝类,尤其是由海产类的鱼肝中提炼的鱼肝油。维生素D3除存在于少数动物性食物之外,主要是皮肤中的7-脱氢经紫外线照射后形成的,而7-脱氢胆醇则是由转变生成的,所以有人叫它太阳维生素。
【产品性状】
我公司供应维生素D3为白色或浅黄色晶体,不溶于水,溶于乙醇、氯仿和油脂等。
【产品用途】
维生素D3用途:营养增补剂。可添加于液体奶、人造奶油、乳制品、婴幼儿食品、固体饮料、果冻、膨化加心食品。
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