海藻酸中文名称：
海藻酸
英文名称：
alginic acid
其他名称：
褐藻酸
定义：
来自海藻的由D-甘露糖醛酸和L-古洛糖醛酸组成的多糖。可抑制大鼠肠道对锶(90Sr)吸收。除褐藻等海藻外，棕色固氮菌等细菌亦产生藻酸类型的多糖。
应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；糖类（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
海藻酸为淡黄色粉末；无臭；几乎无味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶，在氢氧化碱溶液中溶解。有助悬、增稠、乳化、粘合等作用。可用为微囊囊材，或作为包衣及成膜的材料。
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