英文名称:L-Histidine英文别名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine base; H-His-OH; His分子式：C6H9N3O2分子量：155.16CAS号：71-00-1MDL：MFCD00064315EINECS：200-745-3RTECS：MS3070000Merck：14,4720BRN：4673585m.p.：ca281°dec.物理化学性质熔点: 282ºC水溶性: 41.6G/L(25ºC)比旋光度: 12.4º(C=11,6NHCL)性质描述: 无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
制备方法从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐（[7048-02-4]）。将含有L-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐酸调至pH为2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。用途用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗。也用于生化研究。
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