曲阜市建达机械厂馒头机结构特点:
1、馒头机的机头、机体、绞龙、面斗、干面盒、外壳均采用优质无毒不锈钢材料,解决了锈蚀的问题,提高了卫生条件,符合食品卫生标准。
2、建达馒头机在于干面盒下面加装了可调干面粉流量的活动插板,配备新工艺成型辊,采用进口原料和方法制造,具有超常性能,独有的不粘性能,不粘面料,所以馒头成型完整、光洁。避免了因面粉干湿度和天气等原因造成的馒头配坯粗糙、粘成型辊,往成型辊上手工撒面的烦恼,从而减少了劳动强度,提高了馒头的质量。每次工作完毕,完全不用清理面辊。
3、供面部位采用了三个不锈钢绞龙送面,解决了送面不均、不足、剩面、面团发热等现象。酸、碱、盐对表面无任何腐蚀。
4、按照面点工艺要求,以确保制品密度,面筋度高、持水性,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
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