藻蓝食品级藻蓝 藻蓝价格/藻蓝生产厂家/武汉万荣科技发展有限公司国内 最有实力企业 亚洲生产销售单位 无一伦比 实力超强 技术过硬 放心 本公司还生产各种 防腐剂（山梨酸钾 乳酸钠 VC钠 苯甲酸 等）乳化剂(单双甘油酯 硬脂酰乳酸钙 等）增稠剂(琼脂粉 阿拉伯胶 卡拉胶 瓜尔豆胶等）剂 营养强化剂 着色剂 酸度调节剂等
藻蓝中文名称： 藻蓝英文名称： Spirulina blue别名： 海藻蓝 Algae blue； Lina blue详情： 结构式：主要着色成分是C-藻蓝蛋白、C-藻红蛋白和异藻蓝蛋白。藻蓝蛋白含量约20%。主体结构为：分子式：C34H39 N3O6分子量：585.71藻蓝-理化性质：亮蓝色粉末。属于蛋白质结合色素，具有与蛋白质相同的性质。易溶于水，溶剂对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色，pH4~8颜色稳定，Ph3.4为其等电点，藻蓝析出。对光较稳定，对热敏感，金属离子对其有不良影响。来源与制法：取海水或淡水养殖螺旋藻，冲洗、破碎、提取、离心取上清液，浓缩，加入稳定剂后干燥制得。毒理学依据：①LD50：小鼠经口大于33g/kg（bw）（雌、雄性）（广东食品卫生监督检验所）。②骨髓微核试验：无致突变作用。藻蓝-质量要求：质量标准吸光度 (620nm) ≥ 12（海水）6（淡水）灰分/% ≤ 7.0水分/% ≤ 12.0铅/% ≤ 0.0005砷（以As计）/% ≤ 0.0001藻蓝-用途与注意事项：
着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果、果冻、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁（味）饮料类，使用量0.8g/kg。鉴定方法：①呈色反应 pH值在4~8范围内呈海蓝色，水溶液具有微弱红色荧光。 不②沉淀反应调pH值至3.4，溶液出现沉淀
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