英文名称: L－Cysteine
分子式: C3H7NO2S
分子量: 121.16
理化性质: 白色结晶性粉末、无味、易溶于水、不溶于醇和醚。
质量标准: 符合USP24
| 项 目 | 指 标 |
| 含量% | 98.0~101.0 |
| 比旋光度[α]20D | +8.3°~+9.5° |
| 干燥失重、%≤ | 0.5 |
| 透光率≥ | 95.0 |
| 氯化物(以Cl计),% ≤ | 0.04 |
| 硫酸盐(以SO4计),% ≤ | 0.03 |
| pH值 | 4.5~5.5 |
| 铁(以Fe计), %≤ | 0.001 |
| 重金属(以Pb计),% ≤ | 0.001 |
| 砷(以As2O3计),% ≤ | 0.0003 |
| 灼烧残渣, %≤ | 0.1 |
| 铵盐(以NH4计), %≤ | 0.02 |
性状：白色结晶性粉末、无味、易溶于水、不溶于醇和醚。
用途与功用：面包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变；对丙烯睛及芳香族酸中毒有作用；预防放射线损伤作用；具有化痰功能，可治疗。
包装：本品采用双层包装，内层用无毒聚乙烯塑料袋密封或用铝塑薄膜密封，外用四层牛皮纸袋，每袋净含量为25kg。还可根据用户需要包装。
运输：应轻装轻卸、防止日晒、雨淋、不能与有毒、有害物品混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输。
应贮存在干燥、清洁通风的环境中。严禁与有毒有害物质混放、以免污染。保质期两年。
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