糖精介绍：糖精，是古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。糖精的性质：白色结晶粉末。熔点228.8～229.7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量无毒，但无营养价值。1%的水溶液呈中性。化学名称:邻磺苯甲酰亚胺糖精的分子式: C7H5O3NS糖精的分子量:183.13 CAS:81-07-2糖精的各项技术指标： 熔点(℃）230~260 密度0.828 含量≥99.0% 干燥失重0.7 外观白色晶体粉末 重金属0.0006 砷盐0.0001 溶解性 糖精在水中溶解度很低,易溶于碳酸钠, 溶于醇、丙酮甘油,微溶于氯仿和醚。糖精的用途：糖精可做食品的甜味剂,适合制口香糖,给需要低热能食品的人作甜味剂; 糖精可做作镀镊光亮剂; 糖精可做农药中间体。 胶粘剂原材料溶解性 糖精在水中溶解度很低,易溶于碳酸钠, 溶于醇、丙酮,微溶于氯仿。 用途：可做食品的甜味剂,适合制口香糖,给需要低热能食品的人作甜味剂；作镀镊光亮剂；农药中间体；胶粘剂原材料子量
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