烟草微波干燥膨化(杀虫)工艺及设备 ,随着电微波是一种频率很高的电磁波,在特定的箱体内形成了均匀分布的交变电磁场,极性分子如水分、蛋白质磁场极性的改变而高速地改变方向,相互之间剧烈的碰撞、摩擦产生热量,而微波具有很强的穿透力,可以深入物体内部,被加热物体内外的温度同时快速升高,约束水得以释放,整包或切块的烟片变得松软,在微波场中,物体升温的过程伴随着机械力,这种机械力对生物体(虫及虫卵)有强烈的非热效应,可以切断细胞壁、破坏蛋白质,使生物体在一个较短的时间和比较低的温度环境下失活。同时由于虫卵的含水率远高于烟叶,根据微波选择性加热的特点,虫卵在烟片回软过程中能吸收更多的微波能,这样就可以更好地杀死用常规技术不易杀死的生物体,而烟草的吸食品质还可以得到一定提升。 该设备可以较好地实现对烟草制品进行在线松散、膨化、杀虫、灭菌处理。具有快速、高效、节能、降耗、彻底、环保的特点。
微波烟草干燥膨化设备结构及特点:
微波片烟松散杀虫设备主要由以下几部分组成:进料系统、出料系统、微波加热系统、微波发生系统、通风冷却系统和电控系统等组成。 该设备可以放置在片烟生产线的开箱机后(整包松散)或切片机出口(切块松散),回软松散后的烟片,通过具有保温功能的输送机均匀连续地进入回潮机,达到松散烟块、减少造碎、防止虫害、改善卷烟吸食品质的目的。
微波烟草干燥膨化设备应用于:蜜枣、雪梨、黄皮、葡萄干、梅、苹果片、红枣、芒果片等等果脯蜜饯烘干杀菌之类的产品,其特点: 1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干、蜜饯等内部加热,做到里外同时加热,且只有被加热的牛肉干等吸收微波能,所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比,一般可节电1/3~1/2。 2、低温杀菌效果好,微波热效应、非热效应双重杀菌作用,与常规方法比,具有低温、快速的特点,能保持食品原有色、香、味,不破坏营养成份,同时具有膨化效果,产品口感佳。 3、控制方便及时、生产不受气候条件影响,微波设备即开即用,没有热惯性,微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节,可连续24小时生产。 4、微波设备加热时本身没有热辐射,可改善劳动条件。微波泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积海盐微波干燥设备小。
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