肌醇英文名称:inositol定义:环己六醇。因所携羟基相对环平面的取向不同,可区分为多种类型,如肌(myo)-肌醇,表(epi)-肌醇和鲨(scyllo)-肌醇等。出现在肌醇磷脂中的是肌-肌醇,参与形成糖基磷酸肌醇锚链分子。应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);脂质(二级学科)
肌醇广泛分布在动物和植物体内,是动物、微生物的生长因子。最早从心肌和肝脏中分离得到。环己六醇在自然界存在有多个顺、反异构体,天然存在的异构体为顺-1,2,3,5-反-4,6-环己六醇。在80℃以上从水或乙酸中得到的肌醇为白色晶体,熔点253℃,密度 1.752 克/厘米3(15℃ ),味甜,溶于水和乙酸,无旋光性。可由玉米浸泡液中提取。主要用于治疗肝硬变、肝炎、脂肪肝、血中过高等症肌醇(inositol)是一种水溶性维生素;维生素B族中的一种,肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素,又称为环己六醇,白色晶体粉末(无结晶水),风化性结晶(含二分子结晶水)。
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