葡萄糖酸亚铁:
分子式:C12H22FeO14·2H2O
分子量:482
葡萄糖酸亚铁的用途:
葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅绿色无臭粉末,略有咸涩味。葡萄糖酸亚铁用于营养强化剂、铁质旨化剂、色素助剂。葡萄糖酸亚铁作为营养强化剂使用量:谷类及其制品200-400mg,饮料80-160mg/kg,乳制品、婴幼儿食品400-800mg/kg,高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g)1400-1600mg/kg,食盐、夹心糖4800-6000mg/kg。
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