花生四烯酸英文:Arachidonic acid
花生四烯酸别 名: 花生油烯酸 ,全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸AA;ARA
花生四烯酸化学式;C10H14N5O7P
花生四烯酸分子量:347.22
物理性质:白色粉末。熔点 -49.5°, n26D 1.4824, 中和值 184.20, 碘值 333.50。
概述:为不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界,少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到。与亚油酸、亚麻酸一起被称为必需脂肪酸。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。其中含有四个碳-碳双键,一个碳-氧双键。
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