猕猴桃浓缩粉的植物来源:猕猴桃科植物新鲜猕猴桃的果肉。猕猴桃(Actinidia chinensis Planch),也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等,果形一般为椭圆状,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。
猕猴桃浓缩粉的英文名称:Kiwi fruit concentrate powder
外观性状:猕猴桃浓缩粉为浅绿色粉状,80目粉末,猕猴桃浓缩粉具有新鲜猕猴桃的风味,易溶于水。猕猴桃浓缩粉也可制成20-40目颗粒,也可做成猕猴桃浅绿色澄清的液体饮料。
主要用途:猕猴桃浓缩粉可用于食品配料,食品原料,猕猴桃浓缩粉固体饮料,调味品,冷食冷饮等。
猕猴桃浓缩粉的包装: 25kg/桶,1KG、5KG/铝薄袋
猕猴桃浓缩粉的保存条件:密封、避光,室温条件下保存。
猕猴桃浓缩粉的保质期:24个月
2017年3月16日,食品生产许可证颁发,明细包括固体饮料、液体饮料、压片糖果,证书编号:SC11332012400354
2017年7月19日,CQC中国质量认证中心颁发的符合GB/T 22000-2006/ISO 的标准的食品安全管理体系。通过认证范围如下:果蔬汁饮料(蓝莓果汁饮料)、植物饮料(枸杞茯苓饮品)、压片糖果(马齿苋压片糖果)、固体饮料(山药枸杞固体饮料、茯苓薏米固体饮料、栀子提取物、枸杞提取物、生姜提取物、山楂提取物、人参提取物、绿茶提取物、黑莓提取物、苦瓜提取物、甜菜根提取物、蒲公英提取物、火麻仁提取物、郁李仁提取物、槐米提取物、桑叶提取物)的生产。
压片糖果工艺流程:
1、原辅料称量混合:这个过程是把主料和辅料混合均匀,口感一致、色泽均匀。
高速混合机,混料速度快,每次3min
2、干法制粒:这个过程是把混合均匀的原料,干压成饼再破碎成颗粒,为压片工序提供流动性好的原料。
3. 压片:把制粒好的颗粒加入压片机,开始压片。我们的压片机有27冲,也就是说,我们每分钟可压15转×27片 405片/min;每小时24300片。此过程不能长时间停机,需要把当批次原料压完。否则当天要把27冲模拆洗清洁,安装拆卸需要6-8小时。每片0.5克左右。
4、包装程序:数粒装瓶→旋盖热封→贴标→外包装盒
目前我公司采用半自动数粒包装。
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