首要用作是作尼龙66和工程塑料的原料。其次是用于生产各种酯类产品，用作增塑剂和润滑剂。此外，己二酸还用作聚氨基甲酸酯弹性体的原料，各种食品和饮料的酸化剂，其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。己二酸也是医药、酵母提纯、杀虫剂、粘合剂、合成革、合成染料和香料的原料。
己二酸酸味柔和且持久，在较大的浓度范围内pH值变化较小，是较好的pH值调节剂。可用于果冻粉和固体饮料粉，使用量分别为0.015g/kg和0.01g/kg。
用作化学试剂，也用于塑料及合成.
用作分析试剂。用于合成塑料、聚氨酯泡沫体。
合成、精细化工及制造高分子材料的原料，用于制造聚酯树脂。还用于合成己二酸二乙酯、己二酸二丁酯及己二酸二异辛酯等酯类，是制造尼龙66及聚氨酯泡沫塑料的重要原料，也是合成医药、香料的原料。还用作润滑剂、pH值调节剂及制造增塑剂、杀虫剂及胶黏剂等。食品工业中用作饮料、果汁的酸味剂，缓冲剂及增香剂，还用于配制酒和加工干酪。用于油脂中可改善油脂质量，用作缓冲剂可防止大多数水果褐变。因吸湿性低，可用于制固体粉末果汁。
用于碱类和高锰酸钾标定的基准品，塑料制造，合成。
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