微波杀菌设备虽然温度低、不破坏产品的风味,但在设计、制造上还得注意一下三点:1、微波均匀性:微波具有选择性,即使在相同的微波场中,不同的食品材料都存在温度的差异,如卤肉中的肌肉和骨头;2、微波泄漏;3、袋装真空食品涨袋。这就要求设备生产厂家和使用企业多沟通、协商,在制造前把工艺处理好,让设备尽善尽美,状态*。
微波鸡翅杀菌设备杀菌速度快,时间短,杀菌效果好;因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。微波熟食杀菌机与常规热力杀菌相比较,微波杀菌设备能在比较低的温度和较短的时间获得所需的杀菌效果,以便保证食品杀菌后能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。能实现较低温度的杀菌,可以限度保持产品的营养成份,为了满足产品的货架期和保质期。
微波鸡翅杀菌设备参数:
1、设备型号:VYS-20HM
2、设备整机功率:30KW
3、微波功率:20KW
4、设备外型尺寸:9200×1362×1750mm
5、工作方式:流水线输送带式
6、杀菌温度:85℃~95℃ 杀菌时间:3~5分钟
7、设备产能:200~300公斤/小时
济南希朗微波设备有限公司负责设备安装、调试及技术;产品实行“三包”,保修一年,终身技术服务。设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
联系人 15610159686 李先生
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