微波设备采用了流水线式结构可连续流水线生产,设备操作也简单方便无需配套任何辅助设施。自动控温、自动检测缺料停机等电路控制设计,内外壳采用全不锈钢制造,高端配置可全天候24小时生产,应用变频开关电源技术,有效降低加工成本,减少设备运行负荷。
微波膨化特点:
1、加热、烘干、杀菌快速均匀;
2、低温杀菌,杀菌彻底,能达到商业无菌;
3、干燥、烘干、杀菌一机多用,节能高效,比远红外设备节电30%以上;
4、安全卫生,无污染;操作灵活方便,易于控制,占地面积小
食品类杀菌,就选用微波杀菌设备,微波杀菌设备杀菌彻底,保存时间长,不易变质,是环保型设备,是很多企业的理想选择。
微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65—70。C,75—80。C或103—121。C里,时间在3—8分钟,且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如:采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50%,相比之下,微波处理法能达到保留维生素C的60—90%,常规加热法猪肝维生素A保留值为58%,而微波法加热则可达84%.
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