产品说明
中文名: 香兰素 别名: 4-羟基-3-甲氧基苯甲醛;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛。
英文名: Vanillin 化学式: C8H8O3
CAS号: 121-33-5 外观: 白色至淡黄色结晶粉末或针状结晶。
密度: (空气=1): 5.3 熔点: 82—83℃℃
沸点: 284℃℃ 主要危害: 吞食后对肝肾有害。
闪点: 147℃
型号:上海白熊 品牌:上海白熊 含量:99(%)
有效物质含量:100(%) 产品规格:1*10 执行标准:国标
主要用途:增味剂 CAS:121-33-5 主要物质:香兰素
1. 用作食用香精、日化香精、医药中间体
2.是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。
3.香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。
4. GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。
5.重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化学,检验蛋白质氮杂茚、及单宁酸。在制药工业,用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴,以及白内停、敌菌净等
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