火腿烟熏炉设备分类：1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉。3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热。5、用电分为：两相电和三相电。6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。7、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。注：250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
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