5-肌苷酸二钠GMP
含量：99%
标准：食品级
性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，平均 含有7.5个分子的结晶水。无臭，有特殊滋味。不潮解。与L-谷氨酸钠对鲜味有相乘效应。易溶于水，水溶液呈中性，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。天然品存在于鲔鱼等中。
用途：调味剂 增鲜剂
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