DZ系列多功能包装机在包装过程中全部由电器系统自动控制。对不同的包装要求及不同的包装材料,本机设有抽气时间、加热时间、加热温度等自选调节旋钮,根据物料的不同相应的设定不同数值,可达到包装效果。
真空充氮包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2—3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中,形成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果,蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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