分子式： Cu(C6H11O7)2
分子量： 453.84
性状：浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末，无臭，易溶于水，微量溶于乙醇。
用途：营养强化剂、医药中间体、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液、医药等。
用量：依据GB2760GB14880规定，可用于乳制品，用量为5.7-7.5mg/kg,用于婴幼儿配方食品，用量为7.5-10mg/kg.
药理毒理：铜为体内多种重要酶系的成分，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。缺铜时人体内各种血管与骨骼的脆性增加、脑组织萎缩，还可以引起白癜风及少白头等黑色素丢失症。
适 应 症：各种原因引起的铜缺乏症，可治疗白癫风等疾病。
不良反应：过多的铜进入体内可出现恶心、呕吐、上腹疼痛、急性溶血和肾小管变形等中毒现象。
用法用量：口服，成人每日0.5～1.5mg。儿童20～50g。静脉滴注，每次1～2mg，溶于50～100ml生理盐水中。
包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg。
运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
质量标准：USP24
含量 98.0～102.0%
砷盐≤3PPM MAX
铅盐≤0.0025%
硫酸盐≤0.05%
重金属≤20PPM
氯化物≤0.07%
还原物≤1.0%
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