英文： Fructo oligosaccharide
CAS：57-48-7。
低聚果糖性状：糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。
糖粉为白色结晶性粉末，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。
又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制终可得低聚果糖浆。
低聚果糖用途：低聚果糖是一种活性物质。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。
【产品包装】25kg/袋
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