又称：核黄素。英文：Vitamin B2分子式C17H20N4O6。分子量：514.37
它是人体必需的13种维生素之一。
维生素B2性状：黄色至橙黄色结晶性粉末，有多种晶型，微臭，味带苦。微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液，不溶于乙醚和氯仿，但溶于稀碱液。
维生素B2用途：营养增补剂。用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱、色素。
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
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