又称:山梨糖醇。英文名:Sorbitolum 。分子式:C6H14O6 。分子量:182.17。
CAS:50-70-4。
性状:为白色结晶性粉末,无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水 。5.48%水溶液为等渗溶液。
用途:甜味剂;保湿剂;螯合剂;组织改进剂,维生素C的合成原料;甘油代用品。医药、食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂,现已推广运用于卷烟、造纸、纺织、涂料、塑料、聚醚树脂、玻璃、铸造等行业领域。
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