《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”
红薯烘干步骤：
一、前期工作
先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来，等冷却之后再进行人工切片。
在切片环节中，首先要保证厚度一致，其次，尽量不让红薯片的规格相差太大。
在这些工序完成之后，在将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐
二、烘干过程
1.待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃。烘干时间为一到两小时。
2.温度设定为55℃。烘干时间为两小时。
3.温度设定为65℃。烘干时间为两小时。
4.温度设定为70℃。烘干时间为一小时。
5.关闭电源，一小时后取出物料。
【红薯烘干机】产品特点
1.除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。
2.24小时连续式干燥，采用闭式除湿及热泵干燥方式，热风在烘干机内360度封闭循环，热效率高，1度电等于4度电，节能 减排。
3.创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术。
4.红薯烘干机机采用PLC可编程控制方式，自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控 制，具有断电记忆功能，一键设定。
5.满足大温差、梯度温度流水线烘干工艺要求。
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