英文名称： 2-Acetylpyrazine
英文别名： Acetylpyrazine
CAS号： 22047-25-2
分子式： C6H6N2O
分子量： 122.12
MDL号： MFCD00006134
EC号： 244-753-52
外观（Appearance）： 无色至微黄色结晶
香气（Odor）：爆玉米花味、烘烤味
含量（Purity）： ≥99%
烘烤食品、花生、芝麻、肉类、烟草
熔点:75-78℃
相对密度:1.114g/cm3
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