| 磷酸氢二钠 |
| 学名：磷酸氢二钠 CAS：7558-79-4 分子式：Na2HPO 4·12H2 O（十二水）、Na2HPO 4·2H2 O （二水）、Na2HPO 4 （无水） 分子量：358.14（十二水）、177.99（二水）、141.96（无水） 性状：十二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末，在空气中迅速分化成七水盐。易溶于水，不溶于乙醇，无水物为白色粉末。具有吸湿性，置空气中可逐渐成七水盐。 质量标准：
用途：食品工业中用作水分保持剂、金属螯合剂、酸度调节剂、加工助剂等。 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。 储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为二年。 |
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