| 乙酸钠 |
| 学名：乙酸钠 CAS:三水127-09-4 无水6131-90-4 分子式：C2H3NaO2·3H2O（三水）、C2H3NaO2（无水） 分子量：136.08（三水）、82.03（无水） 性状：结晶品为无色透明结晶或白色结晶粉末，无水为白色透明粉末或块状，无臭，有醋样气味，相对密度1.45，易分化。 质量标准：
用途：食品工业中用作酸度调节剂，缓冲剂，螯合剂，调味剂，加工助剂等。 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。 储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为二年。 |
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