| 磷酸二氢铵 |
| 学名：磷酸二氢铵 CAS：7722-76-1 分子式：NH4H2PO4 分子量：115.02 性状：白色透明结晶，易溶于水，水溶液呈酸性，温度高于熔点时分解失去氨和水，形成偏磷酸胺和磷酸和混合物。在100度时有小部分分解。微溶于乙醇，不溶于丙酮，在空气中稳定。 质量标准：
用途：食品工业中用作面团调节剂，酵母食料，缓冲剂，蓬松剂、加工助剂等。 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。 储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为二年。 |
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