食品级正二氢愈创酸

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正二氢愈创酸

性状：白色至灰白色结晶性粉末。熔程183~185℃。难溶于水。微溶于热水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中约溶解0.5%。
用途：剂。按日本规定，限用于油脂及奶油，用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。现很少采用。

性状1.其外观呈白色至灰白色结晶性粉末状。2.熔程183～185℃。3.难溶于水。稍溶于热水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中约溶解0.5%。4.效果较好，对防霉亦有效。5.与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。3化学性质熔点 ： 182-187 °C储存条件 ： Freezer (-20°C)水溶解性 ： slightly solubleMerck ： 14,6693BRN ： 2056825稳定性 ： Stable. Incompatible with oxidizing agents.CAS 数据库 ： 500-38-9(CAS Database Reference)NIST化学物质信息 ： Pyrocatechol, 4,4'-(2,3-dimethyltetramethylene)di-(500-38-9)EPA化学物质信息 ： 1,2-Benzenediol, 4,4'-(2,3-dimethyl-1, 4-butanediyl)bis-(500-38-9)
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