三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，只要一丁点，就甜得不行。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是蔗糖。它是将蔗糖中的三个羟基由氯取代而成。
三氯蔗糖不会被人体当做碳水化合物，被人体吸收的几率极低，几乎是没有变化地被人体直接代谢排出体外。因此，三氯蔗糖不会提供任何能量，也适合使用。
由于三氯蔗糖的性质十分稳定，它几乎可以用于任何需用用糖的地方，包括烹调和焙烤中。性 状：白色直近白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，极易溶于水、乙醇和甲醇，是以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味，无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定 。应置于常温干燥密封处保存、
用途：无营养甜味剂，广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是症、心血管病和患者理想的食品添加剂，因此，它在和医药中的应用不断扩大。近年来有医学研究将其用作测定结肠通透性的示踪分子，采用方法多为气象色谱分析。敏感性和特异性尚有待于进一步研究。该产品是当今理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。
限 量：餐桌甜剂0.05g/包 片；果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25
优越性质:
1.甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味纯正，甜感呈现速度、甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。
2.口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.
3. 的安全性,没有任何安全毒理方面的疑问.
4. 能量值为0,不会引起,可供,心脑血管疾病患者及老年人使用.
5. 不会引起血糖波动，可供食用。
6. 不会引起龋齿，对牙齿健康有利.
检测项目
质量标准
含量98.0%～102.0%
比旋光度+84.0°～+87.5°
水分≤2.0%
甲醇≤1%
灼烧残渣≤0.7%
砷≤3mg/kg
重金属10mg/kg
PH值6～7
氯化单糖正常
三苯氧膦≤150mg/kg
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