2介绍编辑L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。工业上从毛发中提取，收率可达7.5-8%。实际生产中有的只达5%。L-胱氨酸是人体必需的氨基酸之一种，它在医药上和作为营养强化剂，也用于食品工业，均有重要的价值。它除了可用化学合成法制得外，目前主要是从毛发中提取。对人体没有不良效果。用途：用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。[2] 胱氨酸为氨基酸类药物，能促进细胞氧化还原功能，使肝脏功能旺盛，并能中和毒素、促进白细胞增生、阻止病原菌发育；维生素B1结合三磷酸腺苷形成维生素B1焦磷酸盐（二磷酸硫胺，辅羧酶），是碳水化合物代谢时所必需的辅酶；维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，致神经冲动传导障碍，影响胃肠、心肌功能；泛酸钙是辅酶A的前体，是多种代谢环节（包括碳水化合物、蛋白质和脂类）必需的物质，可参与类固醇、卟啉、乙酰胆碱等物质的合成，并可维持正常的上皮功能。 3生产工艺编辑胱氨酸生产工艺一． 水解段原料：毛发辅料：盐酸，蒸汽。将毛发投入水解罐内密封，通入盐酸（浓度﹥30%），蒸汽。温度120，酸解时间7H。终点产物：水解液（去一次中和段）二． 一次中和段辅料：液氨（或液碱）水解液进入一次中和罐，通入液氨（或液碱）。温度80，中和时间20h，终点PH=5.0，过滤。终点产物：1，滤液（即一次母液，送L-精氨酸车间做原料）2，滤渣（去一次脱色段）。三． 一次脱色段。辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭。温度80，脱色时间2H，终点PH=0.5。过滤终点产物：1，滤渣（燃烧）2,滤液（去二次中和段）四，二次中和段辅料：碳酸氢铵滤液进入二次中和罐，投入碳酸氢铵。温度80，中和时间12h，终点PH=5.0，过滤终点产物：1，滤液（即二次母液，送L-亮氨酸车间做原料）2，滤渣（去二次脱色段）五，二次脱色段辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭，温度80，脱色时间2h，终点ph=0.5，过滤终点产物：1，滤渣（回收利用）2，滤液（去三次中和段）六，三次中和段辅料：氨水滤液进入三次中和罐，通入氨水，温度80，中和时间3h，终点ph=4.0，过滤终点产物：1，滤液（即三次母液，送L-酪氨酸车间做原料）2，滤渣（即L-胱氨酸粗品，去精制段）七，精制段辅料：蒸馏水，蒸汽用蒸馏水冲洗上段工序产品并离心甩干，送入烘干机，通入蒸汽烘干，包装，入库，烘干温度100，烘干时间3h终点产物：L-胱氨酸成品
检查酸度 取该品1.0g，加水100ml，充分振摇，依法测定（附录Ⅵ H），pH值应为5.0～6.5。溶液的透光度 取该品1.0g，加1mol/L盐酸溶液20ml溶解后，照分光光度法（附录Ⅳ A），在430nm的波长处测定透光率，不得低于98.0%。氯化物 取该品0.50g，加稀硝酸10ml溶解后，加水使成50ml，分取25ml，依法检查（附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。硫酸盐 取该品0.70g，加稀盐酸5ml振摇使溶解，加水使成40ml，依法检查（附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液1.4ml加稀盐酸5ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。其他氨基酸 取该品，加1mol/L盐酸溶液制成每1ml中含10mg的溶液，照薄层色谱法（附录Ⅴ B）试验，吸取上述溶液2μl，点于硅胶G薄层板上，以正丁醇－水－冰醋酸（5:2:1）为展开剂，展开后，晾干，喷以茚三酮的丙酮溶液（1→50），在80℃干燥10分钟，立即检视，除主斑点外，不得显其他斑点。干燥失重 取该品，在105℃干燥3小时，减失重量不得过0.2%（附录Ⅷ L）。炽灼残渣 取该品1.0g，依法检查（附录Ⅷ N），残渣不得过0.1%。铁盐 取炽灼残渣项下的残渣，加硝酸1ml，置水浴上蒸干，加稀盐酸4ml，微温溶解后，移至50ml的纳氏比色管中，依法检查（附录Ⅷ G），与标准铁溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更深（0.001%）。重金属 取该品1.0g，依法检查（附录Ⅷ H第三法），含重金属不得过百万分之十。砷盐 取该品2.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（附录Ⅷ J法），应符合规定（0.0001%）
含量测定取该品约15mg，精密称定，照氮测定法（附录Ⅶ D 第二法）测定，每1ml硫酸滴定液（0.005mol/L）相当于1.2015mg的C6H12N2O4S2。
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