Arabic(Acacia gum;Gum arabic;Sudan gum;Hashab gum;Kordofan gum)
含量:99%
CAS:9000-01-5
性状: 浅白色粉末,无臭无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体。
溶解度约50%(W/V),不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定地凝聚层。
用酸性醇使其沉淀,则得游离阿拉伯酸。
用途: 增稠剂;稳定剂;乳化剂;涂釉剂;被膜
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