作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。[5] 该品具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。可用于食品、医药等方面作甜味剂。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 允许使用量（g/kg） | 允许残留量（g/kg） |
| 乙酰磺胺酸钾 | 焙烤食品 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 果冻 | 甜味剂 | 0.3（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量） | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 饮料类（14.01包装饮用水类除外） | 甜味剂 | 0.3（固体饮料按冲调倍数增加使用量） | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 酱油 | 甜味剂 | 1.0 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 调味品 | 甜味剂 | 0.5 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 餐桌甜味料 | 甜味剂 | 0.04g/份 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 糕点 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 面包 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 八宝粥罐头 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 无糖胶基糖果 | 甜味剂 | 4.0 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 糖果 | 甜味剂 | 2.0 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 烘焙/炒制坚果与籽类 | 甜味剂 | 3.0 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 加工食用菌和藻类 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 盐渍的蔬菜 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 酱渍的蔬菜 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 蜜饯类 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 果酱 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 水果罐头 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 冷冻饮品（03.04食用冰除外） | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 调味和果料发酵乳 | 甜味剂 | 0.35 |
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