1、麦芽醇具有焦糖香，在稀溶液中有草莓香。麦芽醇是γ-吡喃酮的衍生物，主要作食品增香剂、日用品和烟用香料、感光材料、防腐剂和护肤药物。用微量麦芽醇加入食品中，不仅使香味有了改善和增浓，还能延长食品储存期而不发霉。用来调制日用品的香精，也能发挥出良好的调香效果。麦芽醇也是感光胶片涂布均匀防止斑点和条纹的极好物质。
2、用麦芽醇配制的护肤化妆品，有抑制黑色素生长，美白皮肤的良好效能。
3、麦芽醇用于生产各种食品时，一般用量0.0001左右。它对食品的香味改善和增强具有显著效果。对甜食起着增甜作用。一份麦芽醇可代替四份香豆素使用。每吨饲料中加入5～200g麦芽醇，有促进仔猪快速生长作用。
麦芽醇质量指标
| 指标名称 | QB861-83 | FCC，1996 |
| 含量/% | ≥98 | ≥99.0 |
| 熔程/℃ | 159~163 | 160~164 |
| 重金属（以Pb计） | -- | ≤0.002% |
| 铅 | -- | ≤10mg/kg |
| 灼烧残渣/% | ≤0.02 | ≤0.2 |
| 水分/%(GT-32-1) | -- | ≤0.5 |
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
