美国学者、化学家、物理学家、结晶学家、分子生物学家和医学研究者纳斯*鲍林（Linus Pauling），是一位先后两次单独获得诺贝尔奖的科学家，被美国、英国等国家评为人类有史以来20位杰出的科学家之一，与牛顿，居里夫人及爱因斯坦并肩。
爱因斯坦昔日曾由衷地称赞鲍林：“此人是真正的人才”。
鲍林先生多年来一直致力研究L—抗坏血酸棕榈酸酯，于1985年写了一本有关健康长寿的书，在谈及“一种提高健康水平的摄生法”时，介绍了12项具体步骤，项就是：“每天服用L—抗坏血酸棕榈酸酯 6—18克，或更多，一天也不要间断”“从青年和中年开始，适当服用L—抗坏血酸棕榈酸酯和其它营养物质，进行一些健身运动，能使寿命延长25至35年”“如果你已进入老年，服用适当的L—抗坏血酸棕榈酸酯并进行一些健身运动可以期望使衰老进程减慢，延长寿命15至20年”。
L-抗坏血酸棕榈酸酯，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有及营养强化功能，用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于医药、、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。GB2760-2011中用量：
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