品 名:维生素B6
又 名:盐酸吡哆醇
分子式:C8H11NO3·HCl
分子量:205.64
法定编号(CAS):58-56-0
性 状:白色至淡黄色结晶或白色结晶性粉末。无臭。味酸苦。由乙醇和丙酮的混合液重结晶,得板状或柱状结晶体。于206℃熔化并部分分解。PH值2时于291nm处有吸收峰,PH值7时于254nm和324nm处有吸收峰。10%水溶液的PH值2.2-3.0。空气中稳定。耐热性较好。受日光照射则缓慢分解,水溶液中则加速分解。其溶液对石蕊试验呈酸性,PH值约为3。易溶于水(19g/100ml,25℃)和丙二醇(27.3g/100g,25℃)。溶于乙醇(0.47g/100g,25℃)不溶于乙醚、氯仿。于中性溶液内加热至120℃发生聚合,但在酸性或碱性下稳定,不聚合。
用 途:营养增补剂。改质奶粉中添加量0.1mg/100g。
包 装:25kg/桶
质量标准: GB14753-2010
项目 | 指标 | |
医药级 | 食品级 | |
性状 De | 白色结晶性粉末 | 白色结晶性粉末 |
熔点 Melting point | CP205℃-209℃ | ---------- |
鉴别 Identification | 应符合规定 | 应符合规定 |
溶液澄清度 Clarity of solution | 应符合规定 | ---------- |
溶液色泽 Colour of solution | ≤Y7 | ---------- |
重金属 Heavy metals | ≤10PPM | ≤0.003% |
酸度 Acidity | PH:2.4-3.0 | PH:2.4-3.0 |
干燥失重 Loss on drying | ≤0.5% | ≤0.5% |
有关物质 Related substances (HPLC) | 应符合规定 | ---------- |
炽灼残渣 Sulphated ash | ≤0.1% | ≤0.1% |
氯含量 Chloride conten | 16.9%-17.6% | ---------- |
含量(按干品计) Assay(on dride basis) | 98.0%-102.0% |
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