分子式: | K2HPO4,K2HPO4·3H2O | | 分子量: | 无水物: 174.18 三水物: 228.18 | Cas No: | 无水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1 | 性能: | 无色或白色正方晶体颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值约为9。 | 用途: | 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、增效剂 | 包装: | 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。 | 贮存与运输: | 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。 | 质量指标 | Quality Index | GB 25561-2010 | FCC-1997 | 含量(干基计)≥% | Assay (dry)≥% | 98.0 | 98.0 | 砷≤% | As ≤% | 0.0003 | 0.0003 | P2O5含量≥% | P2Ossay≥% | 39.94(Anhydrous) | 39.94(Anhydrous) | 30.52(Trihydrate) | 30.52(Trihydrate) | K2O 含量≥% | K2O Assay≥% | 52.94(Anhydrous) | 52.94(Anhydrous) | 40.4(Trihydrate) | 40.4(Trihydrate) | 氟化物(F)≤% | Fluoride(F)≤% | 0.001 | 0.001 | 重金属(Pb)≤% | Heavy metal(Pb)≤% | 0.001 | 0.0015 | 水不溶物≤% | Water insoluble matter≤% | 0.2 | 0.2 | 铅≤% | Pb≤% | 0.0002 | 0.0002 | 干燥失重≤% | Loss on Dry≤% | 2.0 (Anhydrous) | 2.0 (Anhydrous) | 20.0-30.0 (Trihydrate) | 20.0-30.0 (Trihydrate) | pH值 | pH value | 9.0±0.4 | --- | | | |
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