豆渣喂鱼的操作是非常可行的，豆渣本身就是很好的蛋白质饲料，一样是可以喂鱼使用的，不过和作饲料喂猪一样，喂鱼一样是需要处理发酵后才能使用的，这个主要就是豆渣内的特殊成分，直接生喂，是对营养吸收有影响的。不过这个缺点也是很好解决的，一般传统的方法就是蒸煮，这个确实很麻烦一些，现在的技术可以更简单操作一些，就使用生物饲料发酵剂来发酵豆渣喂鱼。
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豆腐渣是豆腐加工的副产物，含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质为29.8%，无氮浸出物为34.2%，粗脂肪8.8%，钙0.97%，磷0.45%，是鱼类的好饲料，如果饲喂方法不当，不仅不能发挥作用，而且还能引起副作用，造成鱼类营养不良。因此，用豆腐渣作饲料应讲究科学方法，喂鱼应注意以下四点：
1.注意不宜直接生喂。豆腐中含有一种抗胰蛋白酶，它能阻碍鱼体内胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收。喂前先将豆腐渣用好旺农饲料发酵剂发酵，可破坏抗胰蛋白酶，从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。
2.注意不宜长期单独投喂。虽然豆腐渣中含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，但它无氮浸出物，维生素及钙和磷含量很少，因此用豆腐渣喂鱼时，一定要搭配适量的其他营养物质与饲料原料，如果喂草食性鱼类，宜搭配些青草、鲜草叶等青饲料。
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3.注意不宜喂的过多。适宜的喂量为：日粮中鲜渣控制在30%-40%，干渣在10%以下，如果过多，会引起鱼类消化不良等症状。
4.注意不宜喂腐败变质的豆腐渣。严重变质的豆腐渣含有黄曲霉素等易使鱼中毒死亡，应禁止使用。
发酵原料配制：好旺农粗饲料发酵剂菌液 5公斤。豆渣700公斤，150公斤麦麸或者150公斤玉米面。盐2公斤，同时也可以添加少量的鱼粉，骨粉等。
依据主料的水分调整辅料配比，总水分含量在35-40%左右，湿度以手捏成团不滴水，松手即散为宜。先把好旺农粗饲料发酵剂菌液稀释再水里面，稀释比例1：80 ，稀释后喷洒到混合的原料上，假如湿度达不到，可以适当补充水分。达到以上描述的湿度。
混合好后，压实密封发酵，发酵2--6天，时间看当地温度而定，温度高，发酵两天即可，加长发酵时间。发酵好打开后有酒香味道即可喂鱼，每次喂养取出少量，剩余的要密封保存，尽量排出空气，防止变质。一个星期能喂完，假如要长期保存，需把发酵好的饲料晒干可以长期保存。
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