| 中文名称 | 丙酸钙 |
| 中文同义词 | 丙酸钙盐 初油酸钙 丙酸钙 丙酸钙盐水合物 丙酸钙,无水 丙酸鈣 丙酸钙盐水合物,97% 丙酸钙水合物 |
| 英文名称 | CALCIUM PROPIonATE |
| 英文同义词 | PROPANOIC ACID, CALCIUM SALT BIOBAN-C CALCIUMPROPANOATE PROPANOICACID,CALCIUMSALT PROPIonATEDECALCIUM PROPIonIC ACID HEMICALCIUM SALT PROPIonIC ACID CALCIUM SALT CALCIUM DIPROPIonATE CALCIUM PROPIonATE |
| CAS号 | 4075-81-4 |
| EINECS号 | 223-795-8 |
| 分子式 | C6H10CaO4 |
| 分子量 | 186.22 |
| 结构式 |    |
| 熔点 | 300℃ |
| 溶解性 | 1 g/10 mL |
| 化学性质 | 1.常温常压下稳定,白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭,刺激性小。 2.对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用,用于面包及糕点中可起防腐作用,ph值越低,防腐效力越高。 |
| 产品用途 | 1.用作面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐,丙酸钙主要用于面包,因为丙酸钠使面包的ph值升高,延迟生面的发酵;糕点中多用丙酸钠,因为糕点的膨松采用合成膨松剂,没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时,丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包、糕点、奶酪等外,还可用于酱油防霉,抑制再发酵作用。在医药中,丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏(液)含12.3%丙酸钠,散剂含15%丙酸钙。 2.丙酸钙是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境ph值的影响。在酸性介质中对各类霉菌、革兰阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有,而对酵母几乎无效。在食品工业中,主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品,使用量(以丙酸计)2.5g/kg;在生面湿制品中使用量0.25g/kg。也用作饲料添加剂,在含水饲料中能分解出丙酸及钙,丙酸有杀菌作用,钙可为牲畜提供钙质。医药上用于制造散、液、膏剂等产品,用于消毒、杀菌,对霉菌引起的有较好的治疗作用。 3.一种新型饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。对霉菌、好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果,还可以抑制黄曲霉素的生产,而对酵母菌无害,对人畜无害,无毒副作用。也可作为食品的防腐剂。 4.化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及细菌具有广泛的抗菌作用。在酸性介质中抗菌作用尤为明显。在化妆品中的添加量通常不大于2%。 |
包装储运：25公斤纸板桶，产品需密封，在干燥、阴凉处保存。
本公司供应各种食品添加剂
谷氨酰胺/L-丙氨酸/大茴香醇/食品级六偏磷酸钠/食品级没食子酸丙酯/异麦芽酮糖/桔子香精/丙位葵内酯
D-果糖 价格15元/kg
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γ-氨基丁酸 价格75元/kg
羟丙基-BETA-环糊精 145元/kg
二十二碳六烯酸（DHA）10%微囊粉（微粉） 价格392元/kg
D-果糖 价格46元/kg
D-氨基葡萄糖盐酸盐 价格90元/kg
泛酸钙（维生素B5） 价格225元/kg
D-泛醇 价格125.5元/kg
L(-)-酒石酸 30元/kg
D-酒石酸 69元/kg
低聚异麦芽糖 价格10.5元/kg
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湖北远成赛创科技有限公司,位于风景秀丽的首义创新生化工业园，靠近武汉长江大桥和黄鹤楼。本公司是肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇等肉桂系列全国规模生产厂家，分公司的谷氨酰胺/L-丙氨酸L-精氨酸/L-甘氨酸/大茴香醇/食品级六偏磷酸钠/食品级没食子酸丙酯/异麦芽酮糖/桔子香精/丙位葵内酯等系列产品也深受国内外客户的一致好评。公司拥有完整、科学的质量管理体系。湖北远成赛创科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户”的原则，为广大客户提供优质的服务。质量好，价格优，欢迎各界朋友莅临湖北远成赛创科技有限公司参观、指导和业务洽谈！
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