| 中文名称 | L(+)-抗坏血酸 |
| 中文同义词 | 维生素C 维他命C 丙种维生素 VC L-(+)-抗坏血酸维生素C 抗坏血酸 2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯 抗坏血酸(维生素C) L-抗坏血酸 抗坏血素 |
| 英文名称 | L(+)-ASCORBIC ACID |
| 英文同义词 | L-ASCORBIC ACID, FREE ACID VITAMIN C L-(+)-ASCORBIC ACID VC ASCORBIC ACID VITA C BP2005 VITAMINE C L-THREO-HEX-1-ENOFURANOS-3-ULOSE (5R)-5-[(1S)-1,2-DIHYDROXYETHYL]-3,4-DIHYDROXYFURAN-2(5H)-ONE(NON-PREFERRED NAME) 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3,4-DIHYDROXYFURAN-2(5H)-ONE (NON-PREFERREDNAME) L-ASCORBIC ACID L-THREO-2,3,4,5,6-PENTAHYDROXY-1-HEXENOIC ACID-4-LACTONE 3-KETO-L-GULOFURANOLACTONE 3-OXO-L-GULOFURANOLACTONE 3-OXO-L-GULOFURANOLACTONE(ENOLFORM) ADENEX ALLERCORB ANTISCORBIC VITAMIN ANTISCORBICVITAMIN ANTISCORBUTIC VITAMIN |
| CAS号 | 50-81-7 36431-82-0 |
| EINECS号 | 200-066-2 |
| 分子式 | C6H8O6 |
| 分子量 | 176.12 |
| 结构式 |     |
| 密度 | 1.954g/cm3 |
| 熔点 | 190-192℃ |
| 沸点 | 552.672℃ at 760 mmHg |
| 燃点 | |
| 闪点 | 238.199℃ |
| 折射率 | 21 ° (C=10, H2O) |
| 蒸气压 | 0mmHg at 25℃ |
| 蒸气密度 | |
| 性状 | powder |
| 溶解性 | 333 g/L (20℃) |
| 化学性质 | 1.在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化,其水溶液不稳定,很快氧化成脱氢抗坏血酸,尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化,遇光、热、铁和铜等金属离子均会加速氧化,能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂,贮存日久色变深,成不同程度的浅黄色。半数致死量(小鼠,静脉)LC50:518mg/kg. 2.遇空气和加热都易引起变质, 在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气条件下, 在水溶液中迅速变质,是强还原剂. 3. 存在于烟气中。 4. 广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气氧化。 |
| 产品用途 | 1.可用作营养增补剂、剂。抗坏血酸在许多食品中可作为剂,包括加工过的水果、蔬菜、肉、鱼、干果、软饮料和饮料。添加于纯果汁中,可长期保持风味并强化维生素C;添加于罐头和糖浆内,可防止桃、杏、樱桃等罐装时变色变味;添加于啤酒、碳酸水中,可防止氧化和风味劣化。另外也可用作小麦粉改良剂。 2.测定砷、铁、碘、铋、钙、镁、钛、钨、锑、磷的试剂。酸酐测定的基准物质。还用作营养增补剂、剂。 3.用作剂及食品营养强化剂。可用于发酵面制品,使用量为0.2g/kg;也可用于啤酒,使用量为0.04g/kg。 4.维生素C参与机体复杂的代谢过程,能促进生长和增强对疾病的抵抗力。该品有很强的还原性,可用作剂。缺乏维生素C时,创伤或溃疡不易愈合,骨骼、牙齿易于脆断,同时出现坏血病症:毛细血管通透性增加、脆性增强、容易破裂出血;严重时肌肉、内脏出血,导致死亡。我国规定可用于强化夹心硬糖,使用量为2000～6000mg/kg;在高铁谷类及其制品(每天食这类食品50g)中使用量为800～1000mg/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为300～500mg/kg;在强化水果罐头中使用量为200～400mg/kg;在强化饮液及乳饮料中使用量为120～240mg/kg;在强化果泥中使用量为50～100mg/kg。 5.维生素C参与机体复杂的代谢过程,能促进生长和增强对疾病的抵抗力,能提高禽类产蛋量和改善蛋壳质量。动物缺乏维生素C时,会出现食欲不振、生长停滞、皮毛无光、等症状。 6.用作分析试剂,如作还原剂、掩蔽剂。用作色谱分析试剂。 7.用于化妆品和食品作抗氧剂,能防止色素沉积 ( 老斑、雀斑、黄褐斑)。化妆品中用量为0.1%～0.5%,食品中用量为0.005%～0.5%。 8.抗坏血酸用于镀锌铁合金、镍铁合金电镀溶液,贵金属化学钝化溶液中使用,还可用于溶液的化学分析。 |
包装储运：25公斤纸板桶，产品需密封，在干燥、阴凉处保存。
本公司供应各种食品添加剂
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湖北远成赛创科技有限公司,位于风景秀丽的首义创新生化工业园，靠近武汉长江大桥和黄鹤楼。本公司是肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇等肉桂系列全国规模生产厂家，分公司的谷氨酰胺/L-丙氨酸L-精氨酸/L-甘氨酸/大茴香醇/食品级六偏磷酸钠/食品级没食子酸丙酯/异麦芽酮糖/桔子香精/丙位葵内酯等系列产品也深受国内外客户的一致好评。公司拥有完整、科学的质量管理体系。湖北远成赛创科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户”的原则，为广大客户提供优质的服务。质量好，价格优，欢迎各界朋友莅临湖北远成赛创科技有限公司参观、指导和业务洽谈！
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