| 中文名称 | 木糖醇 |
| 中文同义词 | 戊五醇1,2,3,4,5-五羟基戊烷 |
| 英文名称 | XYLITOL |
| 英文同义词 | XYLITXYLITED-XYLITOL1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE |
| CAS号 | 87-99-01 6277-71-7 |
| EINECS号 | 201-788-0 |
| 分子式 | C5H12O5 |
| 分子量 | 152.15 |
| 结构式 | |
物化性质
编辑本段
| 熔点 | 92-96℃ |
| 沸点 | 215~217℃ |
| 溶解性 | SOLUBLE |
| 化学性质 | 该产品为食用营养甜味剂,生产贮运过程中必须控制无污染,产品应严格检验。 |
产品用途
编辑本段
| 产品用途 | 1.合成原料,可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油,应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物,具有甜味、无毒、适用于低热值食品和人用作甜味剂。木糖醇可抑制龋齿形成,还可促进龋齿愈合,可制成口腔用品及胶姆糖。 2.是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热,食用时口感清凉,且不致龋齿也适合使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中,以代替蔗糖,按生产需要适量使用。 |
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