| 中文名称 | β-淀粉酶 |
| 中文同义词 | BETA-淀粉酶β-淀粉酶Β-淀粉酶Β-淀粉酶(大麦)Β-大豆淀粉酶,从大豆所得B-淀粉酶(+4℃)Β-淀粉酶(+4℃) |
| 英文名称 | β-AMYLASE |
| 英文同义词 | BETA-AMYLASE (SWEET POTATO)E.C. 3.2.1.2SACCHAROGENAMYLASEAMYLASE, BETA-BETA-AMYLASBETA-AMYLASE, BARLEYBETA-AMYLASE EX BARLEYBETA-AMYLASE, SWEET POTATOBETA-AMYLASE TYPE I-BBETA-AMYLASE TYPE II-BI |
| CAS号 | 9000-91-3 |
| EINECS号 | 232-566-1 |
物化性质
编辑本段
| 性状 | powder (crude) |
| 化学性质 | 酶反应:淀粉(可溶性)+nH2O=n麦芽糖+糊精。最适pH为4.0～5.0。最适温度50～55℃。等电点(pI)4.77。吸光系数(E1%280)12.3。抑制剂有环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金属离子(Cu2+、Hg2+、Ag+)、尿素。不耐热。微耐酸。对碘呈蓝色,维持时间长而不消失。 |
产品用途
编辑本段
| 产品用途 | 用于生化研究,临床上用作消化酶,用于食欲不振、消化不良、胃黏膜炎等 |
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