中文名称：正丁酸桂酯
中文别名：丁酸肉桂酯；丁酸桂酯；
英文名称:CINNAMYL BUTYRATE
英文另名: TRANS-CINNAMYL BUTYRATE；3-PHENYLALLYL BUTYRATE；3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL BUTYRATE
CAS：103-61-7
分子式：C13H16O2
分子量：204.26
EINECS号：203-128-7
化学性质：无色至淡黄色液体。呈水果翊香脂香气。沸点300℃。本品为无色液体。
沸点：300°C(lit.)
密度：1.013g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.526(lit.)
闪点：>230°F
用途：食用香料。
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料1.6；冰淇淋8.5；糖果7.6；焙烤食品1l；明胶和布丁1.2。适度为限(FDA，§172．515，2000)。
用于配制香精的各香料，成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量。
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