步：首先要将土豆或红薯等进行清洗脱皮，先将电源开关打开，打开水管，然后将土豆放入料桶进行脱皮，脱皮完成后提开出料口挡板，清洗脱皮干净的土豆会自动出来。
第二步：将脱好皮的土豆进行切片或者切条，打开电源后将脱皮干净的土豆连续放入进料口，薯片薯条会自动切出。
第三步：将切好的薯片薯条放入漂烫机中，进行漂洗和漂烫处理，起到漂洗和定色的作用。
第四步：将漂烫过的薯片或薯条，放在脱水机里脱掉表面水份，然后油炸。
第五步：将脱水后的薯片放入油炸机里，待炸至薯片颜色金黄后然后出料。
第六步：出料后的薯片或薯条倒入脱油机里脱油，此时金黄色的不含油的薯片或薯条就已经完全炸好了。
第七步：将脱好的薯片薯条放入拌料机中，根据你选择的口味加入调料，开动电机，调料就会均匀地附着在薯片薯条上。
第八步：将调好味的薯片薯条用充氮包装进行包装。
大洋牌油炸 薯片加工设备 是吸取同类产品之精华，保留大型设备的优点进行浓缩，并参考全国各地用户的反馈信息而进行设计研制的。具有一次性投资低、能耗低、功能多、体积小、利润高，使用维修方便等优点。全套设备由清洗脱皮、切片（条）、漂烫、脱水、水油混合油炸、脱油、调味、包装以及辅助设备组成。
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