①该机利用的是气动原理，将大蒜进行脱皮，具有安全、无损伤、蒜皮与蒜仁自动分离、而且脱皮之后的蒜米光滑，且无损伤。
②该机还有的一个特点就是：脱皮的时间、进料的时间和出来哦的时间都是用数字来控制的，属于数字显示的。让人清晰通俗易懂更容易操作。
③该机对于蒜瓣的大小、大蒜的品种都没有限制、具有广泛性
美国的麦坦纳加山谷，蔬菜都长得异常巨大，卷心菜能达到30千克，土豆能像篮球一样大，豌豆芽能长到2米高。有人试着把这些巨型植物移到别的地方种植，可是它们没过两年就跟正常植物没什么区别了。有人说这与气候有关，有人说这可能跟纬度有关，有人说这可能与日照有关，但至今仍没有一个有说服力的理由。
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