一、【产品介绍】
中文名称：安赛蜜
别 名：乙酰磺胺酸钾
英文名称：Acesulfame potassium
CAS 号：55589-62-3
EINECS编号：259-715-3
分 子 式：C4H4KNO4S
型 号：食品级
二、【产品简介】
安赛蜜是一种食品添加剂，曾被报道与多种不良反应相关。 化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，外观为白色结晶性粉末，它是一种合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。
三、【产品性状】
无色或白色、无臭，有强烈甜味的结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，1.512 g/cm3
四、【产品用途】
可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似，高浓度时有苦味。按我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760－90）规定，使用量0.3g/kg。可用于食品、医药等方面作甜味剂。安赛蜜可用于以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）（乳基甜品罐头）、冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、果酱、蜜饯类、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、杂粮罐头、黑芝麻糊、谷类甜品罐头、焙烤食品、饮料类（包装饮用水除外）、果冻、餐桌甜味料、调味品、酱油、糖果、胶基糖果等，但不允许在凉果类产品中使用。
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