一、【产品介绍】
中文名称：一水柠檬酸
别 名：枸橼酸
英文名称：Citric acid monohydrate
CAS 号：5949-29-1
EINECS编号：611-842-9
分 子 式：C6H10O8
型 号：食品级
二、【产品简介】
一水柠檬酸是一种化合物，分子式为C6H10O8，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。
三、【产品性状】
无色结晶或白色晶状粉末。分子量210.139,熔 点-94 ℃，沸 点56 ℃，密 度0.791 g/cm³
四、【产品用途】
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。
一水柠檬酸还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。
柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作解酸药、矫味剂、化妆品等。
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