一、[产品介绍]中文名称:日落黄别 名:食用黄色英文名称:Sunset Yellow Aluminum LakeCAS号:15790-07-5EINECS编号:239-888-1分子式:C16H10N2O7S2.2Na型 号:食品级二、【产品简介]日落黄(SY),化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐,分子式C16H10N2Na2O7S2,为水溶性偶氮类着色剂，三、[产品性状]橙黄色微细粉末,不溶于水和溶剂。四、[特征]食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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